Jurusan Teknologi Pangan IPB – IPB sudah lama membuka jurusan Teknologi Pangan sebagai upaya menghadirkan tenaga ahli yang banyak dibutuhkan untuk mengatasi dinamika dunia pangan. Jurusan ini menjadi salah satu yang tertua di bidang ilmu dan teknologi pangan di Indonesia. Sudah banyak sekali prestasi yang didapatkan jurusan ini. Hal ini bisa dilihat dari pengakuan dan akreditasi jurusan ini.
Visi dan Misi Jurusan Teknologi Pangan IPB
Visi
Menjadi program studi teknologi pangan jenjang sarjana yang unggul dan berdaya saing global dalan menghasilkan lulusan di bidang pangan yang berbasis biosains tropika.
Misi
- Menyelenggarakan pendidikan tinggi di bidang ilmu dan teknologi pangan pada jenjang sarjana secara bermutu, efektif, dan efisien dalam menghasilkan lulusan yang kompeten dan berdaya saing global.
- Melaksanakan riset yang bermanfaat dalam pengembangan ilmu dan teknologi pangan dengan keunggulan dalam bidang biosains tropika, yang dapat diterapkan di masyarakat dan industri pangan.
- Melaksanakan kegiatan pengabdian untuk memberikan solusi terhadap permasalahan dan tantangan di masyarakat.
Baca juga: Berapa Ketentuan Nilai Passing Grade CPNS 2024 untuk Bisa Lolos?
Jurusan Teknologi Pangan IPB
Jurusan teknologi pangan yang dibuka IPB mempelajari penerapan ilmu pangan untuk pemilihan, pengawetan, pengolahan, pengemasan, distribusi dan penggunaan pangan yang aman, bergizi dan sehat.
Untuk kurikulum yang diterapkan sudah memenuhi KKNI jenjang 6, dan merujuk pada standar nasional dari Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) dan standar internasional dari Institute of Food Technologist (IFT).
Jurusan ini sudah terakreditasi A dari BAN-PT No. 8616/SK/BAN-PT/Ak-PNB/M/I/2021) serta sudah memperoleh pengakuan internasional dari IFT sejak tahun 2010, dan International Union of Food Science and Technology (IUFoST) sejak tahun 2013.
Penyelenggaraan pendidikannya didukung oleh 85% dosen bergelar Doktor, serta 14 dosen di antaranya merupakan Guru Besar (Profesor). Selain itu kegiatan pembelajarannya dilaksanakan dengan 2 bahasa pengantar, yaitu bahasa Indonesia (kelas reguler) dan bahasa Inggris (kelas reguler dan kelas internasional). Untuk fasilitas penunjang pendidikannya ada laboratorium, video conference, e-learning, dan pilot plant pengolahan pangan.
Jurusan ini juga terkenal sebagai pionir inovasi di IPB University, karena sudah berhasil mengeluarkan produk seperti produk beras analog, Cajuput Candy dan Tempe Azaki. Tempe Azaki sendiri sudah masuk ke pasar internasional, karena sudah masuk ke negara Jepang dan Korea Selatan.
Sedangkan beras Analog sendiri adalah beras nonpadi yang terbuat dari bahan-bahan pangan seperti sagu, sorghum dan jagung yang tumbuh melimpah di Indonesia. Jadi produk-produk tersebut merupakan hasil perwujudan program diversifikasi pangan oleh IPB university lewat pakar dan ahli pangan di jurusan Teknologi Pangan.
Baca juga: Penting! Ini Manfaat Magang untuk Perusahaan dan Mahasiswa
Prospek Kerja
Selama dalam perkuliahannya, mahasiswa jurusan ini mempelajari gabungan ilmu pangan, teknologi dan inovasi yang membuatnya menjadi aset berharga di berbagai bidang industri.
Lulusannya memiliki prospek kerja di berbagai sektor antara lain di bidang:
- Research and development (R&D)
- Quality control (QC)
- Regulatory affair
- Produksi
- Supply chain di industri pangan
- Konsultan atau auditor keamanan pangan
- Peneliti
- Dosen
- Wirausahawan bidang pangan, dan lain sebagainya.
Jurusan ini sudah menjalin kemitraan dengan industri pangan dan instansi pemerintah dalam pengembangan kurikulum, proses pembelajaran dan juga penyerapan lulusannya. Bahkan sebanyak 87.3% lulusannya bekerja di bidang seputar pangan, terutama industri pangan nasional dan multinasional serta instansi pemerintah, dengan masa tunggu untuk mendapatkan pekerjaan pertama kurang lebih 2-3 bulan.
Bagaimana, tertarik masuk jurusan teknologi pangan IPB dan berkarir di industri pangan? Semoga informasinya bermanfaat.
Raih impian masuk kampus pilihanmu bersama Indonesia College. Tersedia bimbingan khusus PTN, Kedokteran, Bimbel Kedinasan, IUP UGM, dan KKI UI. Belajar juga makin mudah dengan adanya layanan Bimbel Online.
Dapatkan informasi terkini dunia perkuliahan di blog indonesiacollege.co.id. Cek juga halaman kami lainnya di bimbelkedokteran.id dan indonesia-college.com – Indonesia College sudah berpengalaman sejak tahun 1993.