Jurusan Tata Boga – Industri kuliner dan pangan selalu berkembang hingga tak pernah sepi peminat. Meningkatnya minat di bidang kuliner menjadi alasan banyak orang yang memilih jurusan Tata Boga. Jurusan ini memang banyak peminatnya, tidak hanya bagi perempuan tetapi laki-laki juga.
Program jenjang yang ditawarkan di jurusan ini beragam, mulai dari sekolah, diploma, dan sarjana. Jurusan ini cocok untuk kamu yang memiliki minat di bidang kuliner, berjiwa kreatif, dan inovatif karena di jurusan ini membutuhkan kreativitas tinggi. Simak informasi mengenai jurusan Tata Boga berikut ini.
Apa Itu Jurusan Tata Boga?
Jurusan Tata Boga adalah studi mengenai seni mengolah makanan, mulai dari persiapan, pengolahan, hingga cara menghidangkan makanan. Maraknya bisnis kuliner dan banyaknya kesempatan karir di bidang kuliner membuat jurusan ini sangat diminati. Lulusannya akan mendapatkan skill yang sangat dibutuhkan.
Kamu akan diajarkan pelatihan kuliner dan meningkatkan kemampuan pada bidang tersebut. Kamu juga perlu mengetahui nilai gizi dan kesehatan dari bahan makanan tersebut. Jurusan ini juga mempelajari berbagai aspek baik tentang etestika penyajian makanan, teknik kuliner, tekstur makanan, rasa, hingga kandungan nilai gizi.
Ilmu yang akan kamu dapatkan terbilang luas, tidak hanya mempelajari soal memasak tapi juga ilmu pengelolaan makanan. Kamu akan mempelajari bagaimana cara mengolah berbagai hidangan makanan secara teori dan praktik. Selain itu, kamu juga akan mempelajari ilmu tambahan lain, seperti bidang usaha kuliner.
Pengetahuan dan keahlian yang diajarkan di jurusan Tata Boga:
- Tekun
- Detail
- Kreatif
- Memahami teknik memasak
- Observan
- Independen
- Kemampuan manajemen waktu
- Bisa bekerja individu maupun tim
Baca juga Yuk, Kenalan dengan Jurusan Ilmu Gizi!
Apa yang Dipelajari Mahasiswa Tata Boga
Ada beberapa kampus yang membuka jurusan Tata Boga di Indonesia. Tentunya, masing-masing kampus memiliki kurikulum yang tidak sama. Sebagai contoh, berikut mata kuliah kurikulum S1 Pendidikan Tata Boga UNY tahun 2014.
Kampus yang Membuka Jurusan Tata Boga
Ada beberapa perguruan tinggi yang membuka jurusan Tata Boga dengan berbagai jenjang. Diantaranya merupakan perguruan tinggi negeri terbaik di Indonesia. Berikut daftar kampus yang membuka jurusan Tata Boga.
- Universitas Negeri Malang
- Universitas Negeri Makassar
- Universitas Negeri Surabaya
- Universitas Negeri Yogyakarta
- Universitas Pendidikan Indonesia (UPI)
- Universitas Negeri Padang
- Universitas Negeri Jakarta
- Akademi Tata Boga Bandung
- Politeknik Negeri Balikpapan
Bagi kamu yang memiliki ketertarikan di dunia kuliner, simak Tertarik dengan Bidang Kuliner? Yuk, Kenalan dengan Jurusan Tata Boga! di atas. Semoga artikel ini membantumu yang ingin melanjutkan studi di jurusan ini.
Raih impian masuk kampus pilihanmu bersama Indonesia College. Tersedia bimbingan khusus PTN, Kedokteran, Sekolah Kedinasan, IUP UGM, dan KKI UI. Belajar juga makin mudah dengan adanya layanan Bimbel Online.
Dapatkan informasi terkini dunia perkuliahan di blog indonesiacollege.co.id. Cek juga halaman kami lainnya di bimbelkedokteran.id dan indonesia-college.com – Indonesia College sudah berpengalaman sejak tahun 1993.